L’Ametlla de Mar es prepara per acollir, del 10 al 19 d’abril, la quinzena edició de les Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Roja. Aquest esdeveniment, ja consolidat al calendari local, tindrà el seu punt àlgid durant el cap de setmana de l’11 i el 12 d’abril amb la celebració de la Diada de la Tonyina Roja al port, una cita que enguany arriba amb canvis significatius per millorar l’atenció als visitants.
Una de les principals novetats d’aquesta edició és el trasllat de les activitats de la Diada a l’espai del varador. Aquesta decisió respon a la necessitat d’ampliar l’aforament davant la gran afluència de públic d’anys anteriors, cosa que permetrà una millor distribució de les carpes i els espais de degustació. En aquesta nova ubicació s’instal·laran dues carpes grans; una d’elles inclourà com a novetat la presència de tres cellers DO Terra Alta que oferiran diversos vins per acompanyar els tastos. Així mateix, s’ha previst una zona de relaxació amb un photocall per als assistents.
Pel que fa a l’oferta culinària de la Diada, els assistents podran degustar tant plats crus —com sashimi, nigiris, tàrtar o makis— com la tradicional tonyina en romesco amb patates. El preu de cada tiquet de degustació és de 5 euros i, per evitar les cues durant el cap de setmana, l’organització ha habilitat la venda anticipada a l’oficina de turisme durant la setmana prèvia.
L’activitat gastronòmica s’estén més enllà del port amb la Ruta de la Tapa Roja, en la qual participen 14 bars de la població. Cada establiment ofereix una tapa elaborada amb tonyina i una cervesa Estrella Damm per un preu de 5 euros. Segons les previsions basades en edicions anteriors, s’espera servir al voltant de 12.000 tapes. Paral·lelament, 17 restaurants de la localitat ofereixen menús monogràfics amb preus que varien entre els 30 i els 70 euros, presentant des de receptes tradicionals com l’arròs amb tonyina fins a creacions més innovadores com bunyols de kimtxi o brioixos farcits de galta de tonyina.
El programa d’actes es completa amb diverses propostes lúdiques i culturals. Durant dissabte i diumenge es duran a terme Tuna Cookings amb el suport d’Expert Serafí i Siemens a càrrec de diferents establiments, acompanyades per la música de discjòqueis locals i actuacions en directe de grups com Versió Original i la Windy Coast Band. També es realitzaran sortides programades amb el Tuna Tour per visitar les instal·lacions de tonyines.
Finalment, s’han organitzat dos concursos: un vinculat a la ruta de les tapes i un altre a través d’Instagram sota les etiquetes #tonyinaroja26 i #ametllademar. En ambdós casos, els premis consisteixen en menús gratuïts per a les pròximes jornades gastronòmiques del municipi. Tota la informació sobre horaris, menús i participants es pot consultar al web oficial de turisme de l’Ametlla de Mar www.visitametllamar.com.
