L’arribada de les primeres llavors d’ostra rissada produïdes íntegrament al delta de l’Ebre marca un punt d’inflexió per al sector aqüícola del territori. Este no és només un avenç tècnic, sinó una aposta estratègica per a diversificar i enfortir un model productiu que fins ara depenia en gran mesura de l’exterior i d’un cultiu —el musclo— cada vegada més vulnerable als efectes del canvi climàtic.
Amb el lliurament de 150.000 llavors als productors locals, se posa en marxa la primera fase d’un projecte de llarg recorregut que busca garantir un subministrament estable, controlat i adaptat de llavor d’ostra rissada, una espècie que ja ha demostrat ser més resistent a les altes temperatures i amb una estacionalitat molt menys marcada que la del musclo. Esta resiliència és clau en un context en què l’escalfament de l’aigua de les badies i les alteracions ambientals són una realitat que condiciona la viabilitat del sector.
El fet que estes llavors provinguen del mateix Delta i hagen sigut produïdes al centre de l’IRTA de la Ràpita representa un model de recerca i col·laboració entre ciència, administració i sector productiu. És un exemple de com les institucions públiques poden impulsar transformacions importants quan treballen al costat del territori i hi destinen recursos econòmics.
La creació d’un viver industrial de llavor pròpia és l’objectiu final que es perseguix amb este projecte i significaria consolidar una capacitat estructural que faria del delta de l’Ebre un referent en el cultiu d’ostra a la Mediterrània, cosa que reduiria costos, riscos sanitaris i dependències externes.
