El cuiner tortosí Nil Aragonés ha obtingut la Menció Especial del Jurat Popular al VI Concurs Internacional d’Elaboració de Patates Braves – Palencia Brava 2025, celebrat dilluns a Palència. Aragonés, de 27 anys i responsable del restaurant Lo Punyetero, va presentar les Patates Punyeteres, una reinterpretació de la tradicional tapa que li ha valgut el reconeixement del públic. Amb experiència en cuines de prestigi com El Celler de Can Roca, Miramar o Tast (Manchester), Aragonés ha consolidat Lo Punyetero, situat a la plaça de l’Ajuntament de Tortosa, com un establiment singular. El local destaca per l’aposta pel producte fresc i de temporada.
