Els amants de la gastronomia de qualitat, el cap de setmana del 7 i 8 de maig tenen una cita ineludible a la Sénia, punt de referència al Montsià quant al foment de l’alimentació i la cuina amb productes de proximitat, tradicionals i elaborats de forma artesana del territori.
Després de dos anys sense poder celebrar la Fira Gastronòmica, l’Ajuntament de la Sénia torna a posar en marxa l’organització d‘esta mostra en la seua 18a edició al nucli antic de la població.
Esta fira es caracteritza per ser un dels esdeveniments més representatius de la població des que va nàixer l’any 2004, i s’ha convertit actualment en un dels actes de referència de la Sénia.
Es tracta d’una mostra dedicada a la gastronomia popular, artesana i de proximitat, que es complementa amb exhibicions culinàries, degustacions de producte km0, representacions d’oficis tradicionals i espectacles per tot el nucli antic de la vila.
De forma paral·lela, i durant tot el cap de setmana, s’organitzen actes diversos que resulten de gran atractiu als visitants, com les tradicionals curses de cavalls pura sang, que tindran lloc diumenge 8 al matí.
Activitats destacades
Dissabte al matí Vanesa Bustos, cuinera i professora senienca, inaugurarà la fira. Tot seguit, hi haurà una degustació comparativa d’olis, a càrrec de Marisa Díaz Rosell, membre del panell de Tast Oficial d’olis Verges d’Oliva de Catalunya. La jota serà protagonista amb una exhibició a les 13 hores. També se celebrarà un taller de les colles castelleres Els Xiqüelos i Xiqüeles del Delta i Els castellers de Tortosa. El showcooking tindrà un espai les tardes de dissabte i diumenge amb diferents demostracions de cuina. Dissabte clourà amb actuacions de ball de flamenc i música.
Diumenge se celebraran les tradicionals curses de cavalls. A la tarda, torn de presentació de la Cooperativa Terram, l’agricultura que genera oportunitats. A les 17 h, el ballador Isaav Barbero ens aproparà la flamenc amb el Primer Tablao flamenco Feria Gastronómica.
