Un total de 10 persones han completat satisfactòriament la formació bàsica de 204 hores d’ajudant de cuina, cambrers i cambreres. El curs, organitzat pel programa Ribera d’Ebre VIVA del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, ha combinat teoria i pràctica per dotar les persones participants dels coneixements essencials per iniciar-se professionalment en el sector de la restauració.
L’aprenentatge pràctic s’ha dut a terme a la cuina del Restaurant del Càmping de Tivissa, on s’han treballat operacions de cuina, tipus de cocció i higiene. També s’ha practicat el servei de barra i sala, l’atenció al client i el parament de taules i bufets a les mateixes instal·lacions. La formació s’ha completat amb visites a la cuina de l’Hospital Comarcal de Móra d’Ebre i al restaurant Le Loup de Garcia, a més de sessions d’orientació laboral i emprenedoria.
Durant l’acte de lliurament de diplomes, celebrat el passat dimarts, 28 d’abril, el president del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre ha destacat l’esforç de l’alumnat i el valor del curs: “Sempre m’agrada destacar que oferim aquests cursos gratuïtament, però tenen un cost i, per tant, demanem als participants que l’aprofitin, i estic content perquè gairebé tots els que vau començar l’heu acabat, i això és una bona notícia”. Barbero ha subratllat que aquesta formació és una eina de doble sentit: “El curs us servirà per a trobar oportunitats laborals, però també servirà a les empreses de la comarca per aconseguir persones com més formades millor i, això, de retruc, farà que tinguem un sector viu i revitalitzat”.
La formació ha finalitzat amb un acte on els participants han preparat un bufet amb els plats apresos. El president del Consell Comarcal i l’alcalde de Tivissa, Joan Cedó, han fet entrega dels diplomes a les 10 persones que han finalitzat el curs.
Un cop acabada la formació, l’alumnat inicia ara una estada de pràctiques en empresa per tal de fer una immersió a un lloc de treball real. Una part important dels participants provenen d’altres sectors i han aprofitat aquesta oportunitat per fer un canvi de perfil professional.
Què és Ribera d’Ebre VIVA?
Ribera d’Ebre VIVA és un projecte integrat d’abast territorial que combina accions de promoció de l’ocupació i desenvolupament local, coordinat pel Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre i amb el suport dels ajuntaments, entitats i empreses de la comarca. Està subvencionat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (SOC), en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local.
