L’empresa especialitzada en pesca, aqüicultura i comercialització de tonyina vermella, Balfegó, ha obtingut el guardó especial Health & Nutrition de Seafood Expo Global 2022, el saló més gran del món envers els aliments de la mar, que s’està celebrant a Barcelona entre el 26 i 28 d’abril.
Balfegó, ha participat per primera vegada per assolir este guardó, ha rebut el premi pel seu llom de tonyina vermella, entre els més de 1.000 productes de 13 països que han participat.
L’empresa havia seleccionat esta peça de la tonyina per ser la part que més evidència la qualitat, el sabor i el valor nutricional d’este peix.
El director general de Balfegó, Joan Serrano, “este premi reforça el posicionament de la tonyina vermella Balfegó com a producte nutritiu i beneficiós per a la salut, i suposa un nou recolzament a la nostra filosofia de l’espècie, a més d’un reconeixement al nostre treball no sols en favor de la qualitat, la sostenibilitat i la salut, sinó també a la nostra llarga labor pedagògica, de conscienciació i divulgació dels valors de la tonyina.”
D’altra banda, també han estat guardonats, les tallarines de salmó Pescanova España, premi al Millor producte de venda al detall, i la pasta d’algues, yuzu i gingebre de GlobeXplore de França, premi al Millor producte Horeca.
