EDICIÓ PAPER // Enguany, al massís dels Ports, la temporada del rovelló no ha estat reeixida. Però al restaurant de l’hotel Fàbrica de Solfa de Beseit -a la comarca aragonesa del Matarranya- ho tenien tot preparat per a posar en marxa les jornades micològiques, amb un menú que prenia com a base algunes de les varietats de bolets més gustoses: amanida d’orelles de Judes, llom Ibèric amb parmentier de rossinyols i salsa de camagrocs, ou amb salsa grand veneur de múrgoles, etc. Malauradament, els amants d’un dels productes estrella de la tardor no n’han pogut gaudir.
“El primer cap de setmana de la jornada, coincidint amb el tancament de bars i restaurants a Catalunya, vam omplir com mai. Però este pont de Tots Sants, amb el tancament perimetral de comunitats autònomes i comarques, ens han caigut totes les reserves d’hotel i restaurant”, explica resignat Javi Moragrega, copropietari del negoci. De les vuit habitacions dobles, set van quedar buides per anul·lació i al restaurant amb prou feines van poder omplir les poques taules que havien instal·lat a la terrassa.
I és que, habitualment, els seus clients provenen de les Terres de l’Ebre, però també de molts altres punts del Principat. “Això no té gaire lògica: podem fer 450 km fins al Pirineu aragonès, però no podem creuar Arnes, que ens queda només a quinze quilòmetres, al límit del nostre terme municipal”, afegix.
A la zona, la tardor és un període agraït per al turisme: boletaires, senderistes que resseguixen la ruta dels ‘Estels del Sud’ o simplement persones que tenen ganes de gaudir dels tons daurats dels arbres que estos dies omplen el paisatge. Enguany, però la situació els ha obligat a aplicar un ERTE entre gairebé tots els treballadors -tenen una plantilla de deu persones- i aprofitaran la baixada de feina per a pintar alguns dels espais de l’hotel, renovar el web i millorar la xarxa WIFI “per si algun client es planteja de venir a passar uns dies a l’hotel per fer teletreball”. “De moment tenim ‘benzina’ per anar tirant tres o quatre mesos i volem estar preparant per a tornar-nos activar tan bon punt la situació millore”, comenta Moragrega.
Terrasses buides al Maestrat
L’efecte del tancament perimetral entre comunitats també s’ha fet notar al Maestrat, al País Valencià. Fa dues setmanes, el tancament de bars i restaurants al nord del riu de la Sénia va omplir el passeig marítim de Vinaròs, Benicarló i Peníscola de catalans. “Normalment ja tenim molts clients catalans, potser un 40%, i aquells dies el percentatge va pujar fins al 70%. Això a Benicarló, perquè a Vinaròs, que queda més a prop d’Alcanar, encara ho van notar més“, explica el xef Anay Bueno del restaurant Cor de Carxofa del port pesquer de Benicarló. Ara, però, amb les restriccions de pas entre comunitats autònomes, Bueno amb prou feines pot omplir la terrassa. Una terrassa amb menys taules, disposades en la distància que marca la normativa, però gairebé buida.
L’efecte de la nova normativa no només ha afectat els restauradors. Els hotels i apartaments també ho han notat. “Este pont de Tots Sants ens han cancel·lat gairebé totes les reserves dels nostres dos apartaments. Teníem clients de Barcelona i també de l’Aragó, que ara no poden passar la frontera amb el País Valencià. Hem tingut algun client de València capital, però fins i tot el turisme interior està aturat, perquè la gent està atemorida i, en general, es mou amb precaució, té poques ganes de sortir i s’ho pensa dos vegades abans de programar un cap de setmana per a fer turisme”, comenta Inma Climent, copropietària dels apartaments Inspira Mar Lofts de Benicarló. “Esta setmana, sí que hem ocupat un dels apartaments amb el comercial d’una empresa de Barcelona que ha vingut per a reunions de feina a la zona”, afegix.
I mentre no canvien les restriccions, policia locals, Guàrdia Civil i Mossos d’Esquadra han programat controls als vials d’accés a les localitats frontereres entre Catalunya i el País Valencià per a controlar els moviments de població i vetllaran pel compliment de les normes de seguretat i sanitàries.
