La XXXI Fira de l’Oli de les Terres de l’Ebre arranca amb una jornada tècnica centrada en les noves oportunitats econòmiques del sector oleícola. Sota el títol “Oli d’oliva: altres vies de negoci”, la sessió reunirà productors, professionals i especialistes per abordar qüestions com l’oleoturisme, la internacionalització i el valor gastronòmic de l’oli.
La jornada se celebrarà a l’EMD de Jesús i comptarà amb la participació de l’elaborador de l’oli Coll de l’Alba Xavier Guillera, el xef Jeroni Castell i experts del món del comerç internacional com Pere Albacar i Josep Vila. Un dels eixos principals serà l’oleoturisme, una activitat que, segons Guillera, té encara “molt camp per a recórrer” a les Terres de l’Ebre.
“Fora d’aquí molta gent encara no associa les Terres de l’Ebre amb l’oli”, explica Guillera, que assegura que el turisme vinculat a l’oli pot ajudar a canviar esta percepció. Segons defensa, atraure visitants interessats en el producte no només beneficia els elaboradors, sinó també la restauració, els allotjaments i el conjunt de l’economia local. L’oli Coll de l’Alba ha sigut reconegut com el segon millor de Catalunya.
La jornada també abordarà les possibilitats d’internacionalització del sector. El tutor del cicle de Comerç Internacional de l’Institut de l’Ebre, Josep Vila, considera que l’oli ebrenc té “un gran potencial” als mercats exteriors gràcies a la seua qualitat, tot i les dificultats derivades del context global.
Vila també reivindica la necessitat de connectar l’oli amb altres actius del territori, com la gastronomia, el paisatge o els productes de proximitat. “Lligar turisme, gastronomia i territori és clau per donar valor a un espai tan excepcional com les Terres de l’Ebre”, afirma. La jornada vol servir, així, per a obrir una reflexió sobre el futur del sector i sobre la necessitat de generar noves estratègies.
