Combinar gastronomia, patrimoni i art per promocionar la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre és l’objectiu de la iniciativa Vetllades de la Biosfera, que es va presentar el passat divendres coincidint amb el Dia Internacional de les Reserves de la Biosfera.
Esta activitat està impulsada pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, el Departament de Cultura i el Consorci de Polítiques Ambientals de les Terres de l’Ebre (COPATE).
La iniciativa consistix en l’organització, els dijous del mes de novembre, de quatre sopars a les quatre comarques ebrenques i en espais patrimonials d’interès, amb productes i productors de proximitat i actuacions musicals.
Les Vetllades de la Biosfera han donat el tret de sortida este dijous 9 de novembre al Casino Recreatiu i Instructiu d’Amposta, amb la cuina d’Albert Guzmán i l’actuació musical del grup Aurins. Continuarà el dijous 16 a la fàbrica de xocolates CREO de Tortosa, amb el Restaurant El Caçador i l’actuació de Terralta Sessions. El dijous 23, l’activitat tindrà lloc a Ca Don Joan de Vinebre, amb David Mosseguí del Restaurant Sibarites i l’actuació de Maria Mingorance i Pau Ortiz i, per acabar, el dijous 30 serà al Convent de Sant Salvador d’Horta de Sant Joan amb la cuina, de nou, del Restaurant Sibarites i el quartet Accent Ensemble. Els quatre dies se seguirà el mateix format: a les 19.30 h es farà una visita a l’espai patrimonial, a continuació s’iniciarà el sopar amb una degustació de gastronomia i vins acreditats per la marca Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre i, a les postres, s’iniciarà l’actuació musical.
“Vivim en un territori únic, envoltat de dos parcs naturals i amb una gastronomia i uns productes de km 0 excepcionals i ens ho hem de creure i ho hem de fer creure a la gent de les Terres de l’Ebre i a tothom qui ens visita”, ha assegurat el president del COPATE, Ivan Garcia Maigí, que ha marcat la iniciativa com a punt de sortida de les moltes activitats que s’impulsaran per promocionar la marca Reserva de la Biosfera.
La directora dels Serveis Territorials del Departament de Cultura a les Terres de l’Ebre, Victòria Almuni Balada, ha explicat que, a l’hora d’escollir els espais s’ha volgut optar per llocs emblemàtics des del punt de vista patrimonial i arquitectònic: “Volem posar damunt la taula la importància del patrimoni, la necessitat de valoritzar-lo i la importància de l’activitat artística, que a les Terres de l’Ebre viu un moment emergent”, ha explicat Almuni, que ha posat èmfasi en la importància de la iniciativa com a “exemple de com, a través de diferents àmbits, es pot visualitzar que les Terres de l’Ebre són un espai en molta potencialitat i on cuidem el present, el futur i les tradicions i el passat”.
“La Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre té tres pilars fonamentals: el patrimoni material i immaterial, el producte -som la Reserva amb més varietat d’Europa- i el turisme que pugue valorar el paisatge, el producte i la cultura i a les Vetllades de la Biosfera combinem estos tres pilars perquè la gent visualitze, taste i deguste la Reserva de la Biosfera”, ha conclòs el director dels Serveis Territorials del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural a les Terres de l’Ebre, Jesús Gómez Fernández.
El preu del sopar és de 30 euros i la meitat de la recaptació es destinarà a l’ONG Metges Solidaris de Catalunya. Les inscripcions ja estan obertes.
