L’altre dia vaig llegir que Arturo Vidal tenia una quadra de cavalls i que Antoine Griezman n’acabava d’obrir una altra. Em va cridar l’atenció que els dos es dediquessin a la cria de cavalls. Però sobretot em va cridar l’atenció que sortís a l’Sport amb tota la pressió que fa l’animalisme sobre els mitjans de comunicació. Segurament se’ls ha escapat per ser un diari esportiu o bé es que els futbolistes encara són els déus dels nostres temps i el futbol encara està per damunt del bé i del mal.
M’he criat a una ramaderia de brau de les de tota la vida, la dels Germans Margalef d’Amposta. De menut, mon iaio em portava a donar sucrets a un bou que teníem tancat, l’Estrellito. Amb mon pare, als estius, anàvem totes les tardes a comptar els vedells que creuaven pel camí del carril bici de l’Encanyissada a la posta de sol.
No entenc com es parla de maltractament animal quan es parla de bous a Catalunya. No ho entenc perquè els nostres veïns de França, Aragó i València tenen en total 36.000 caps de bou de lídia i realitzen 20.000 espectacles.
El bou brau és un bon gestor de biodiversitat als Parcs Naturals del Delta i dels Ports. Enriquint i regulant l’ecosistema que habita al temps que els homes l’empobrim i el malmetem. No m’entra al cap com volen acabar en la forma de vida d’esta raça a Terres de l’Ebre. Com intenten fer-nos sentir malament per defensar els usos i costums de la gent del Delta.
A Terres de l’Ebre Reserva de la Biosfera el bou de lídia té una població estable de mil dos-cents caps gràcies als espectacles no cruents. Crec que no hi hauria d’haver massa debat en un país, Catalunya, on sobreviuen tres-cents caps mal comptats de vaca de la raça de l’Albera i quaranta vaques de la raça pallaresa, un país on hem passat en cinquanta anys de dos-cents ramats de cabra blanca de Rasquera a cinc a dia d’avui.
Per a mi parlar de bous és parlar de llibertat, és parlar d’ecologia, d’economia en zones rurals, és parlar d’identitat. La gent del bou som gent amb coratge, joia al cor i amor pel territori que volem poder educar els nostres fills en els valors humanistes que el món del bou representa. Volem que les vaques braves continuen sent patrimoni del Delta.
